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      延邊現代產物進出口有限公司長年經營松茸的鮮品,凍品,干品及深加工品(松茸酒,松茸醬,松茸茶等)。
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      松茸等級 Grade
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      松茸的國際等級標準
      添加時間:2017-08-08
      松茸的國際等級標準
      等級 型號 長度 直徑
      1 3L 14CM 3.0CM
      2L 12-14CM 2.8CM
      L 10-12CM 2.5CM
      ML 8-10CM 2.5CM
      M 7-8CM 2.5CM
      2 HA3L 14CM以上 3.0CM
      HA2L 12-14CM 2.8CM
      HAL 10-12CM 2.5CM
      3 HB3L 14CM以上
      HB2L 12-14CM
      HBL 10-12CM
      S 5-7CM 2.0CM

        1、看產地
        
        購買的時候首先可以問問是哪里產的松茸。中國只有少數地方生長松茸,但各地松茸品質差異很大,價格相差也很多。其中云南香格里拉高海拔松茸及長白山腳下延邊松茸被公認品質好。
        
        2、看顏色
        
        新鮮的松茸為淡黃色或米白色,如果松茸顏色變黃或變黑,說明這種松茸已經變質。
        
        3、聞氣味
        
        品質好的松茸聞起來有一種獨特的香味,這便是絕佳之品,聞不到的就說明松茸已經沒那么新鮮了。
        
        4、看品相
        
        莖帽相當,粗細均勻的松茸,其菌絲在發育過程中,營養吸收充分。這種品相極好的松茸不可多得,看到了一定要拿下,因為很多已經被出口到國外了。
        
        5、觀水分
        
        鮮松茸在加工過程中,由于人為長時間浸泡,造成鮮松茸吸收過多水分,這樣的松茸為泡水茸。
        
        在保鮮過程中,水分過量會破壞松茸的纖維組織,造成松茸營養的流失和變質。
        
        所以,在挑選的過程中,要選干燥且又略帶一點濕潤的鮮松茸,這才是優質的松茸!
        
        6、鑒茸齡
        
        小于5公分的松茸稱為幼茸或童茸,營養不充分。松茸長出地面7-10天內,如不及時采摘,茸帽就會打開,形成傘狀,變成老茸。
        
        老茸沒有什么營養價值,所以,幼茸和老茸都屬于低等級松茸。
        
        成熟后的松茸,一般情況下超過48小時后帽上就會出現裂紋,然后開花脫帽,這種松茸也不好。好的松茸成熟后通常在48小時之內完成采摘和交易,這樣口感和營養價值都得到充分保證。
        
        7、察蟲傷
        
        買菌過程中最惡心的事情莫過于買到蟲菌了。
        
        在松茸生長過程中,會散發獨特的香氣,蟲子們特別喜愛,聞香而至,咬傷或鉆進松茸里,留下很多的蟲洞,嚴重的會噬空松茸,這些蟲洞會影響松茸的口感和品質。
        
        一方面可以仔細觀察有沒有明顯的蟲洞,另外可以用手輕輕捏一捏,看質地是硬還是軟,如果軟綿綿的那十有八九就是蟲菌。
        
        以上就是小編給大家分享的鑒別松茸好壞的方法,只要掌握了這些知識,你一定能在購買松茸的過程中派上用場,買到稱心如意的好松茸。
        
        特別提示:如果實在掌握不了而又害怕買到劣質松茸的客戶,直接找延邊現代產物進出口有限公司買就好了,你不知道怎么鑒別我們知道,發給大家的貨都是經過我們的雙手精選挑選的,買一次,你就知道省心是什么鬼了!
        
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